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食品接觸用消毒劑

發(fā)布時間：2021-11-06點擊量： 534作者：陜西欣諾華生物

食品接觸用消毒劑定義：是指適用于清洗食品容器及食品生產經營工具、設備以及蔬菜、水果的消毒劑和洗滌消毒劑。生產廠家必須獲得消毒產品衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生安全評價，使用的原料必須在國家食品消毒原料名單內的原料，使用單位在購買此類產品時必須向購買方索要企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證和第三方質檢報告，留檔備查，陜西欣諾華生物科技有限公司是獲得食品用洗滌劑生產許可證和消毒產品衛(wèi)生許可證雙證的企業(yè)，產品技術指標及原材料均符合國家強制性標準要求，客戶可放心使用。

微生物的殺滅試驗


微生物的殺滅試驗應符合表 3的規(guī)定。
表 3 微生物的殺滅試驗

項目
指標
檢驗方法
懸液定量殺滅試驗,各次的殺滅對數(shù)值均≥5.00
衛(wèi)生部《消毒技術規(guī)范》
載體定量殺滅試驗,各次的殺滅對數(shù)值均≥3.00
平均殺滅對數(shù)值≥5.0
平均殺滅對數(shù)值≥4.0
僅用于餐具消毒的洗滌消毒劑的檢測項目。
如僅用于食品工具和設備消毒，則不需要做脊髓灰質炎病毒殺滅實驗，如果要用于餐飲具消毒，則必須要有脊髓灰質炎殺滅試驗。這一點客戶在使用時一定要注意。此外，在產品zui小外包裝或標簽上要有“食品接觸用”字樣。

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