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食品接觸用消毒劑

發(fā)布時間：2021-11-06點擊量： 606作者：陜西欣諾華生物

食品接觸用消毒劑定義：是指適用于清洗食品容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設備以及蔬菜、水果的消毒劑和洗滌消毒劑。生產(chǎn)廠家必須獲得消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生安全評價，使用的原料必須在國家食品消毒原料名單內(nèi)的原料，使用單位在購買此類產(chǎn)品時必須向購買方索要企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證和第三方質(zhì)檢報告，留檔備查，陜西欣諾華生物科技有限公司是獲得食品用洗滌劑生產(chǎn)許可證和消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證雙證的企業(yè)，產(chǎn)品技術(shù)指標及原材料均符合國家強制性標準要求，客戶可放心使用。

微生物的殺滅試驗


微生物的殺滅試驗應符合表 3的規(guī)定。
表 3 微生物的殺滅試驗

項目
指標
檢驗方法
懸液定量殺滅試驗,各次的殺滅對數(shù)值均≥5.00
衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》
載體定量殺滅試驗,各次的殺滅對數(shù)值均≥3.00
平均殺滅對數(shù)值≥5.0
平均殺滅對數(shù)值≥4.0
僅用于餐具消毒的洗滌消毒劑的檢測項目。
如僅用于食品工具和設備消毒，則不需要做脊髓灰質(zhì)炎病毒殺滅實驗，如果要用于餐飲具消毒，則必須要有脊髓灰質(zhì)炎殺滅試驗。這一點客戶在使用時一定要注意。此外，在產(chǎn)品zui小外包裝或標簽上要有“食品接觸用”字樣。

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